Automatisk baguette produktionslinje

Kort beskrivning:


Produktdetalj

Produkttaggar

FÖRDELAR

-Gäller för att göra baguette, ciabatta, bagel, rostat bröd, etc.
-Lämplig för hantering av deg med hög vattenhalt (upp till 70%)
-Låg stress deghanteringsteknik
-Snabbt byte av delar för olika produkter
-Hygienisk design, lätt att rengöra

Produktfunktioner

Hög vattenhalt, skarphet, vikt och positionsnoggrannhet tack vare giljotinsystemet
Lång livslängd och stabilitet tack vare dess robusta design i rostfritt stål
Hög produktionssäkerhet tack vare perfekt kompatibla komponenter
Enkel rengöring tack vare sin hygieniska design och goda tillgänglighet
Utrustningskapacitet: 1,5t-2,0t/h
Produktstorlek: 25mm-120mm enligt produktkrav
Produktvikt: 30-350g enligt produktkrav

Produktspecifikation

Utrustningsstorlek 20000*8000*2500MM
Utrustning Power 27,7KW
Utrustning Vikt 5560 kg
Utrustning Material 304 rostfritt stål
Utrustningsspänning 380V/220V

-Degbehållare
Den blandade degen hälls i den danska bagerimaskinens matningsmagasin genom hissen, och den enstaka matningsvikten är utformad enligt produktionslinjens produktionskapacitet, för att säkerställa att kollegorna med konstant bearbetning av degen inte vänta för länge på degen.

-Degformning
Degbältesformningssystemet använder en lågspänningsbearbetningsmetod för att försiktigt bearbeta degbandet till den erforderliga bredden och tjockleken, för att inte skada degbältets organisationsstruktur och säkerställa att degen blir mjukare.

-Degvila och kylsystem
Degbandet transporteras till lågtemperaturavslappningstunneln, som avlastas efter behov enligt varje kunds processkrav.Lågtemperaturtunneln är utrustad med en antikondenseringsanordning, så att degen inte torkas och spricker utan direkt blåsning.

- Satellitrullande
Degrullningstornet av satellithjulstyp hanterar försiktigt degbandet, fördelar fettet och degbandet jämnt, och degbandet rullas upprepade gånger för att bilda ett degband med bredden och tjockleken inställda på det förinställda värdet, som skickas till degen bältesvikningssystem, även känt som bakverksöppningssystemet i branschen

- Mätvals
Bredden och tjockleken på degbandet som har förlängts genom flera rullningspassager bestäms enligt rullningsdegens behov.Den slutliga produkttjockleken som krävs av resan bestäms enligt produktionskapacitetskraven.

- Mätvals
Bredden på rullningsdegen bestäms enligt produktionskapacitetskraven.Vi kan tillhandahålla 680-1280 mm utrustningsbredd för att möta produktionskapacitetskraven från olika kunder.

-Mjölsopning
- Sopa med två botten
- En toppsvepning
- Manuell justering av arbetshöjd.
- Manuell justering av arbetsvinkel

-Separationsbälte
Efter att ha rullat och vikit många gånger, när det lösgjorda bakdegsbandet löper till degformningssektionen enligt erforderlig tjocklek och bredd, delas det upp i flera smala band av den längsgående skärmekanismen för fyllning eller rullning.

- Brickarrangemang
Den helautomatiska brickarrangemangsanordningen kan göras enligt storleken på kundens bricka, och antalet produkter kan placeras i enlighet med efterfrågan på produktionskapacitet och den framväxande efterfrågan.Efter år av tekniska förbättringar kan vi placera produkter över brickor.
-Trågtransportörsystem
Bricktransportören används för att transportera brickan laddad med degembryo till nästa produktionsprocessutrustning genom transportkedjan och sedan skicka den till det automatiska jäsrummet eller de automatiska upp och ner hyllorna under hela bakproduktsprocessen, och skicka sedan den till snabbfrystornet under den frysta degprocessen för snabb kylning.

Produktutställning

acav (2)

Driftdetaljer

acav (3)
acav (1)

Intelligent kontrollsystem kan realisera automatisk justering av hudtjocklek och hastighet (tillval)
Hög effektivitet, hög produktion, arbetsbesparing, lämplig för storskalig industriell produktion
Det kan producera bröd med hög fukthalt.


  • Tidigare:
  • Nästa:

  • Skriv ditt meddelande här och skicka det till oss