Den kinesiska bageriindustrin startade relativt sent och har hittills bara haft en relativt kort utvecklingsperiod, först efter år 2000 gick den in i en period av snabb utveckling.
Omfattningen av Kinas bakmarknad nådde 495,7 miljarder RMB år 2020 och den förväntas överstiga 600 miljarder RMB år 2024. I Kina stod kvinnor, som den största konsumentgruppen av bakverk, för 64,6 %, varav efter 90-talet stod för 41,2 % och efter 80-talet för 39,2 %, vilket gör dem till den största konsumtionsfaktorn för bakverk. Kinas efter 90- och efter 2000-tal har en stark nyfikenhet och är lätt mottagliga för nya saker.
De har en passionerad kärlek till västerländsk mat och europeisk bakning, och tycker om att baka hemma. De representerar framtiden för Kinas bageriindustri.
Publiceringstid: 6 augusti 2023
