Bageriutrustning Helautomatiserad pizzaproduktionslinje till salu
Utrustningens fördelar
Utrustningsintroduktion - Automatisk bageriutrustning Helautomatisk pizzaproduktionslinje till salu
Modulär kombinationsdesign har använts för att realisera diversifierad produktion genom flexibel och bekväm kombination. Hög automatisk nivå och pålitlig verkstad.
PLC-styrsystem, som kan realisera automatisk justering av degbredd och hastighet (valfritt)
Bagerikunder kan välja valfria automatiska såsberöringsanordningar, automatiska materialfördelningsanordningar och återvinningsanordningar för restmaterial.
Kontakta oss för din helautomatiska pizzaproduktionslinje till salu!
Automatiserad pizzaproduktionslinje bidrar också till produktstandardisering och förbättring av livsmedelssäkerheten
Transportbandets arbetsbredd
| 600 mm | 1600 mm |
Degbehållare
Den blandade degen hälls i matningstratten på den danska bagerimaskinen via elevatorn, och den enskilda matningsvikten är utformad efter produktionslinjens produktionskapacitet, för att säkerställa att kollegorna med konstant bearbetning av degen inte väntar för länge på degen.
Degbandskalandrering
Degbandsformningssystemet använder en lågspänningskalandreringsmetod för att försiktigt bearbeta degbandet till önskad bredd och tjocklek, för att inte skada degbandets organisationsstruktur och säkerställa att degen blir mjukare.
Deg vilande och kylande system
Degbandet transporteras till lågtemperatur-avslappningstunneln, som avslappnas efter behov enligt varje kunds processkrav. Lågtemperaturtunneln är utrustad med en antikondensationsanordning, så att degen inte torkar och spricker utan direkt blåsning.
Satellitrullning
Degrulltornet av satellithjulstyp hanterar varsamt degbandet, fördelar fettet och degbandet jämnt, och degbandet rullas upprepade gånger för att bilda ett degband med bredd och tjocklek inställd på det förinställda värdet, vilket skickas till degbandets viksystem, även känt som bakverksöppningssystem i branschen.
Mätvals
Bredden och tjockleken på degbandet som har förlängts genom flera valsningspassager bestäms utifrån den valsande degens behov. Den slutliga produkttjocklek som krävs för förflyttningen bestäms utifrån produktionskapacitetens krav.
Mätvals
Bredden på den kavlade degen bestäms utifrån produktionskapacitetskraven. Vi kan erbjuda utrustningsbredd på 680–1280 mm för att möta olika kunders produktionskapacitetskrav.
Mjölsopning
- Två bottensopningar
- En svepande topp
- Manuell justering av arbetshöjd.
- Manuell justering av driftvinkel
Rörlig hälskärning
Efter utformningen, när degbandet löper till degformningssektionen enligt önskad tjocklek och bredd, skärs det med hälskärning för att säkerställa att pizzan är exakt rund.
Återstående återhämtning
Den skurna och formade pizzan transporteras till nästa band, och den överblivna deg återvinns och återanvänds genom återvinningsbandet.
Fyllningsinsättare
Den skurna och formade pizzan har transporterats med en fyllningsdeponi. Denna mekanism häller tomatsås på pizzans yta.
Fyllning med ost och grönsaker
Genom bandtypshällning av ost- och grönsaksblandningen och den återstående fyllningen som återvinns och transporteras sedan till nästa steg.
