Deglamineringsutrustning för livsmedelsindustrin
Utrustningens fördelar
Utrustningsintroduktion - Bageribearbetningsutrustning för deglaminering för livsmedelsindustrin
Intelligent styrsystem, som kan realisera automatisk justering av degtjocklek och hastighet (valfritt)
Kalandrerande degark, kontinuerlig och stabil produktion utan avbrott, hög effektivitet och arbetsbesparande.
Modulär kombinationsdesign har antagits för att realisera diversifierad produktion genom flexibel och bekväm kombination.
Hela linjen använder högkvalitativa delar och designen kan lätt tvättas.
Lågspänningskalandreringssystemet kan kalandra degbandet och bibehålla fullständig inre struktur och avkoppling.
Kontakta oss för en lamineringslinje för bakverk till ditt bageri!
Slutproduktsortiment för livsmedel: bakverk och laminerat bröd, surdegsbröd, croissanter, äggtarter, pajer, duriankrämpaj, char siew-sou, galette, fyrkantiga kakor, smördeg, palmier och annan unikt formad smördeg.
Produktinformation
Transportbandets arbetsbredd
| 600 mm | 800 mm |
| 1000 mm | 1200 mm |
Kapacitet: 12000-24000 st per timme
Degbandskalandrering
Degbandsformningssystemet använder en lågspänningskalandreringsmetod för att försiktigt bearbeta degbandet till önskad bredd och tjocklek, för att inte skada degbandets organisationsstruktur och säkerställa att degen blir mjukare.
Deg vilande och kylande system
Degbandet transporteras till lågtemperatur-avslappningstunneln, som avslappnas efter behov enligt varje kunds processkrav. Lågtemperaturtunneln är utrustad med en antikondensationsanordning, så att degen inte torkar och spricker utan direkt blåsning.
Fettpumpsystem
Den professionellt utformade fettpumpmaskinen är en mycket viktig maskin för bakverksmaskiner. När degbandet transporteras till fettutloppsmunstycket på fettutloppet extruderas fettet och läggs samtidigt på degbandet i form av ett tunt fettband. Degbandet med fett vrider degbandet på båda sidor mot fettet genom flänsanordningen, omsluter fettet och fullbordar den tunna oljeeffekten. Fettutloppsmunstycket kan producera jämnt fett med en given bredd och tjocklek enligt kundens krav, för att säkerställa att ingen fettansamling sker.
Fettinpackning
Den professionellt utformade fettpumpmaskinen är en mycket viktig maskin för bakverksmaskiner. När degbandet transporteras till fettutloppsmunstycket på fettutloppet extruderas fettet och läggs samtidigt på degbandet i form av ett tunt fettband. Degbandet med fett vrider degbandet på båda sidor mot fettet genom flänsanordningen, omsluter fettet och fullbordar den tunna oljeeffekten. Fettutloppsmunstycket kan producera jämnt fett med en given bredd och tjocklek enligt kundens krav, för att säkerställa att ingen fettansamling sker.
Satellitrullning
Degrulltornet av satellithjulstyp hanterar varsamt degbandet, fördelar fettet och degbandet jämnt, och degbandet rullas upprepade gånger för att bilda ett degband med bredd och tjocklek inställd på det förinställda värdet, vilket skickas till degbandets viksystem, även känt som bakverksöppningssystem i branschen.
Vikning 1
Vikmetoden för att skära bunten kan hantera fettet jämnt i vilken position som helst på degremsan i största möjliga utsträckning, vilket är mer skonsamt för högkvalitativ krispig deg, och antalet viklager kan ställas in efter kundens behov.
Vikning 2
Vikmetoden för att skära bunten kan hantera fettet jämnt i vilken position som helst på degremsan i största möjliga utsträckning, vilket är mer skonsamt för högkvalitativ krispig deg, och antalet viklager kan ställas in efter kundens behov.
Mätvals
Bredden och tjockleken på degbandet som har förlängts genom flera valsningspassager bestäms utifrån den valsande degens behov. Den slutliga produkttjocklek som krävs för rörelsen bestäms utifrån produktionskapacitetskraven. Bredden på den valsande degen bestäms utifrån produktionskapacitetskraven. Vi kan erbjuda utrustningsbredd på 680-1280 mm för att möta produktionskapacitetskraven hos olika kunder.
Diskskärare
Efter att ha rullat och vikt många gånger, när det lossade degbandet löper till degformningssektionen enligt önskad tjocklek och bredd, delas det upp i flera smala band av den längsgående skärmekanismen för fyllning eller rullning och vikning.
